在南宁，每天有上百万孩子的校园餐盘，牵动着无数家庭的心。如何让孩子们吃得安全、吃得营养，同时还能控制成本？
新半岛电子网站下属企业南宁供应链集团锚定“保安全、优服务、强监管”的目标，以一场提质升级的变革给出了答案：推动所属威耀公司食材集采集配管理模式从系统化管理走向精细化标准管理，而支撑这场变革的，正是一组沉甸甸的威耀食材标准数据。
威耀标准一：1967项，覆盖全品类的收货标准
在食材品质管控上，始终坚持“安全先行，质量领跑”，通过对蔬菜、水果、畜禽肉类、水产品、干货等15大类近2000种食材的品类细分和指标判定，制定了精细化、可量化、可溯源的验收准则，涵盖农药残留、兽药残留、感官指标、规格要求、新鲜度、甜度、包装规范等数十项关键指标，率先构建起一套高于行业规范的威耀食材验收标准体系。
威耀食材验收标准
威耀标准二：严苛到“厘米”的品质死磕
你以为食材配送只是简单的“买菜送货”？在威耀公司，这是一场与品质的“死磕”：
茄子：单根克重需达到200克以上，且大小均匀；
火龙果：糖度不低于10%；
鸡、鸭：表皮淤红面积不允许超过1cm²
......
不合格的食材，在源头就被直接拦截。威耀用可量化的数字，让“品质”二字不再是空话。抽检合格率稳定在99%以上，正是这份“较真”的最好证明。
新鲜食材确保品质
威耀标准三：86道关卡，把“毒”挡在门外
农残、重金属、微生物……这些看不见的威胁，是校园食品安全的大敌。威耀公司建立了86项食品安全快检标准指标，覆盖潜在风险指标。从田间地头到分拣中心，再到学校食堂，威耀公司实施全流程抽检。这相当于给每一批食材都做了“安全体检”，只有拿着“健康证”的食材，才有资格踏上前往学校的路。
正在进行食品安全检测
威耀标准四：全闭环溯源，让每一份食材都有“身份证”
光有标准还不够。威耀公司自主搭建了全闭环供应链信息化平台，实现校园食材全品类、全批次的全程可追溯，确保了订单、仓储、物流、支付全流程在线可溯，实现公信力与透明度合一。家长和学校只需扫一扫配送单上的二维码——这份猪肉是哪里养殖的、何时屠宰、检测的结果是什么……所有信息一目了然。这种“阳光下的透明”，用最严标准守住了校园食品安全的最后一道防线。
威耀标准五：好品质，好价格
很多人的印象里，高标准意味着高价格。但在威耀公司，通过并入南宁供应链集团后的规模化整合与数字化管理，在保证优级品质的同时，做到了极具竞争力的成本控制。依托“源头直采+规模议价”集采优势，建立“线上报价—谈价—集体决策”定价闭环，实行痕迹化管理与区域差异化定价，实现库内约2000种食材价格100%低于同期市调价，每月为合作学校节省采购成本约1000万元。
威耀标准六：以高标准引领，共建良性供应链生态圈
在长期合作中，威耀公司以严格要求倒逼供应链升级，以规范管理赋能合作伙伴成长，真正实现品质共提。一位供应商负责人回忆：“第一次看到威耀的验收标准，我们都觉得太严格了。但经过反复调整、持续提升，最终达标后，我们的产品质量在行业里赢得了口碑，也接到了更多订单。”这正是威耀公司坚守标准的意义所在——以严格要求倒逼供应链升级，以规范管理赋能合作伙伴成长，构筑起一个良性协同、坚韧可靠的供应链合作生态圈。
选择威耀，就是选择一份沉甸甸的责任与安心
如今，威耀公司已成功构建起“政、企、校、社”协同共治的食品安全新生态，交出了一份兼具民生温度与国企力度的亮眼答卷。这1967项收货标准、86项检测指标、100%可追溯，不仅是威耀公司对“安全先行，质量领跑”的坚定践行，更是对校园食品安全底线的无声守护。校园餐盘虽小，却连着千家万户的信任，映照着社会监管的力度与温度。威耀公司以最严标准筑牢防线、以全程透明回应社会关切，让学校只需对接国企这一端口，从繁琐的“采购员”解放为“收货监督员”，在减轻行政负担的同时，依托国企背书实现供应链的专业化、集约化升级——真正把校园食品安全置于阳光之下。
（通讯员：郭建/文 韦素巧、李裕成/图）